ナポリ、ナポリ湾

ナポリ（イタリア語ではNapoli）はイタリア南部の主要都市で、ナポリ湾に位置し、地中海を見渡せます。カンパニア州の州都であり、ローマ、ミラノに次いでイタリアで3番目に大きな都市です。市内には約95万人、首都圏には300万人以上の住民がいます。ナポリは、活火山でありながら厳重に監視されているベスビオ火山の近くに位置しています。ベスビオ火山は、ポンペイとヘルクラネウムを破壊した西暦79年の噴火で最もよく知られています。ナポリでは、人々がトマトソースでフラットブレッドを焼き始めました。トマトは安価でシンプルだと考えられていたため、最初は貧しい人々の食べ物と見なされていました。これらのピザは、路上でファストフードとして売られていました。民間の言い伝えによると、ピザ マルゲリータは、イタリア国王ウンベルト1世とサヴォイアのマルゲリータ王妃がナポリを訪れた1889年に誕生しました。地元のピザ職人、ラファエレ・エスポジトが、イタリアの色彩を基調としたピザを焼きました。赤はトマトソース、白はモッツァレラチーズ、緑はバジルです。彼は女王に敬意を表して、このピザを「マルゲリータ」と名付けました。この出来事の明確な証拠は残っていませんが、ピザの歴史の一部となっています。

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