Italie

L'Italie est un pays d'Europe du Sud situé sur la péninsule des Apennins et présente une forme caractéristique en forme de botte. Le pays est bordé au nord par la France, la Suisse, l'Autriche et la Slovénie. Il est par ailleurs bordé par la mer Méditerranée, la mer Tyrrhénienne à l'ouest et la mer Adriatique à l'est. L'Italie compte environ 60 millions d'habitants et sa capitale est Rome, une ville dont l'origine remonte au plus grand empire de l'Antiquité. Riche d'un riche patrimoine historique, elle fut le centre de l'Empire romain, l'un des empires les plus influents au monde. Après la chute de l'Empire romain, l'Italie émergea comme un ensemble de cités-États, Venise, Florence et Gênes, entre autres, jouant un rôle important dans le commerce et l'art. Aux XVe et XVIe siècles, l'Italie fut le cœur de la Renaissance, une période qui vit naître des artistes tels que Léonard de Vinci, Michel-Ange et Raphaël. La cuisine italienne est appréciée dans le monde entier et est réputée pour sa simplicité et la fraîcheur de ses ingrédients. Des plats comme les pâtes, la pizza, le risotto et le tiramisu sont devenus des incontournables internationaux. Chaque région possède ses propres traditions et spécialités culinaires. L'Italie possède une géographie variée, avec les Alpes au nord, de magnifiques lacs comme le lac de Garde et le lac de Côme, et des volcans comme le Vésuve et l'Etna. On y trouve de magnifiques côtes, des oliveraies, des vignobles et des paysages vallonnés, notamment en Toscane et en Ombrie. Le climat varie du froid alpin au nord au chaud méditerranéen au sud.